このサイトは食と健康について、栄養医学療法（オーソモレキュラ・分子整合栄養医学）の観点から、管理者である歯科医師のその時点での考え方を掲載して行くものです。
医学は、社会は、歴史は、栄養に関して大きく道を踏み外してきたことに、多くの人が気がついています。そしてこれからも軌道修正が続けられ、かなり遅れて社会に認知されて行くことになります。
記載されてゆくものは今までの常識とは大きく違う部分が多いのですが、それを検証し実行するのは読者の自己判断であることにご注意願います。またこのサイトに記載された内容もいずれは変わって行くの可能性がありますが、それが科学というものであることもご理解ください。
また医療とは法律により、直接対面しなくては診断などの医療行為を行ってはならないとされています。管理者に質問をしてもお答えできるのはアドバイスであり、診断ではないことにもご注意ください。
管理者：吉田歯科診療室デンタルメンテナンスクリニック 吉田格